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泉州生日蛋糕裱花培训班
发布日期:2020-06-29 22:02   来源:未知   阅读:

  没有基础的初学者,从蛋糕制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕,针对想经营微店、工作室、小型西点蛋糕房、技术进修从业者。

  对奶油蛋糕的认识、熟练制作各种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、整体蛋糕的设计技巧、构图设计等。

  鲜奶油打发、蛋糕抹坯、花卉的制作手法和在蛋糕上的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、几十种经典及流行生日蛋糕款式的整体制作技巧和练习。

  学习时间15-20天,具体依据个人情况而定。来校签订学习合同,如果一期没有学会,下期可以免费继续学习。

  第一课:设备烤箱的认识、维护及正常使用如何更好的打发奶油及淡奶油与植物奶油的区别选材与作用,裱花工具的认识。

  第四课:圆形蛋糕胚的刮板抹面的技巧,圆形蛋糕胚的花纹刮板使用方法及裱花食用色素搭配运用。