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紫米吃倒有点酸是怎么回事
发布日期:2019-12-24 02:04   来源:未知   阅读:

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  新兴县微丰农业科技有限公司成立于 2016 年 1 月,主要从事 农业种植、加工、销售及技术研发、服务等方面业务,目前主营业务为紫米产业链建设。紫米本身不容易消化,会加重胃肠的负担,对于过往有慢性胃炎的人群就不适宜经常食用,另外,正常人群经常食用也会有加重胃肠负担的风险,重者会诱发慢性胃炎的发生。

  但吃紫灿米就不会有这种现象的发生,可以经常食用,煮紫灿米的方法为:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样熬出的粥稣、口感好。

  煮紫米的方法:黑米很难煮,建议泡个一天再煮,而且饭比粥好吃,煮黑米饭的经验是——黑米和水的比例是1:2.5,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦,等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右差不多了,煮出来的黑米饭很香。

  (2)鸡茸、盐、味精适量,鸡蛋清1个,湿淀粉30克,加紫米饭拌匀,抹在藕片上合二为一;

  3、锅内放水,水开后,将紫米丸子依次摆在笼屉上面蒸,大火上汽后转中火蒸30分钟即可。

  紫米八宝饭原料:紫米500克,大枣桂圆肉、青红丝、糖莲子、花生仁、瓜子仁、百合片、冬瓜蜜饯、橘饼、白糖、玫瑰糖、豆沙、芝麻、熟油各适量。

  (1)将紫米淘洗干净,放入盆中,上笼屉蒸熟后加入熟油、玫瑰糖和白糖搅拌均匀。

  (2)将大枣煮熟去核,花生仁煮熟去掉外皮,莲子煮熟,桂圆用开水烫一下控去水分,青红丝、冬瓜蜜饯、橘饼均切成黄豆粒大小,芝麻洗净用小火炒熟。